湯之寶滴雞精製作流程

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詳細內容

◎食材嚴選~家庭主婦最愛的”仿仔雞”
 
作為湯之寶的主要食材絕不馬虎,用心挑選了家庭主婦最愛料理雞種,堅持選用肉質優良、含豐富膠原蛋白,並且無施打抗生素的”仿仔雞”。最優質最棒的食材讓您絕對安心。 


◎細心五法~『清、去、剖、燙、除』
 
新鮮仿仔雞需經過前製五步驟。
清→清洗雞隻、去→去頭去腳、剖→雞身剖半、燙→熱水川燙去除血水及雜質、除→純手工完全去除雞皮。
 

◎用心萃取~最搞剛的15小時
 
將川燙去皮完成的雞隻剁成小塊後放入砂鍋中精燉10小時。
湯之寶利用相溶精燉的方式,能在10小時中將雞隻的膠質及骨隨精華全數釋放。
10小時後將肉與雞精分開,進行第二階段分開蒸煮3小時,殘留的營養絕不輕易放過。最後歇鍋2小時進行油湯分離,最濃郁的黃金雞精就此完成。
 

◎珍貴湯寶~精煉濃縮營養又方便
 
一隻上等枋仔雞只能精煉出7包的湯之寶滴雞湯,最營養的成分都濃縮在其中。
簡單加熱方便食用,不再擔心沒時間燉煮嘍。

 
◎口感豐富~好評不斷
 
選用上等雞種經過繁雜的步驟,遵行古法所得的黃金雞精,擁有多層次的口感。
去皮使雞湯入口滑順清甜不油膩,10小時浸泡精燉將營養完全萃取,喝過的顧客讚不絕口,沒喝過的您絕不能錯過。
常見問題

雞精與雞湯差別在哪?
滴雞精把所有脂肪及胆固醇全部除去,所以在味道方面,和一般雞湯不一樣,但對身體更有益。每一碗雞精湯之寶都堅持挑選純正的放養雞來熬燉,煉製出來的滴雞精,比起一般雞湯的脂肪含量低,也比市售雞精的膠質含量來得更高。

甚麼時候喝雞精最好?
我們提議每天早餐前喝一杯滴雞精,這樣你這天都會精力充沛,頭腦靈活,不會打嗑睡。到晚上也會睡得較入眠。若遇上特別需要額外精力的時候,亦可以隨需要多喝一小包。滴雞精沒有特別規定時間飲用,不過營養師跟中醫師都建議,早晨空腹時喝較佳。因單純喝滴雞精才不會跟其他食物混在一起,讓營養被稀釋。

什麼情況下不能喝雞精?
發燒、發炎、肝臟發炎、睡前建議不喝任何一種口味的純雞精。另外,滴雞精加入的其他成分,如人蔘,可能與某些藥物,如降血糖藥物、抗凝血劑等產生交互作用;而四物,也並非人人適合補充。

為什麼滴雞精裡面會有沉澱物呢?
湯之寶頂級純雞精的雞隻於製作雞精之前定會將雞全身充份拍打,過程中雞骨也會受到外力而碎裂,讓骨髓在滴雞精過程中流入雞汁中,所以沈澱物為雞骨頭中的骨髓精華物,非不明物質,請安心食用。

為什麼每盒滴雞精的味道不盡相同?
湯之寶頂級純雞精一律採自然放養的養殖方式,每隻雞的習性、食量、運動力皆不同,雞隻的養殖會隨著季節、氣候的不同而異,皆會影響雞隻的食量和活動力,因此無法百分之百標準化,口味也存在一定程度的差異性,這正是自然放養珍貴之處,也是湯之寶頂級純雞精 堅持100%滴滴原味的保證推薦。

請問喝雞精會發胖嗎?
湯之寶頂級純雞精是由雞肉精煉而成雞肉是屬於白肉,即蛋白質,而蛋白質是可以燃燒脂肪的。本店雞精己經經過瀝油處理,所以,應該是不會發胖。

喝雞精可以養顏美容?
是因為雞肉本身就含有膠質尤其是翅膀和雞腳的部份,其膠質是有膠原蛋白的成份,當你喝雞精時,會有一種黏黏的感覺,那就是膠質,對我們的皮膚和骨骼都很有幫助!所以雞精是養顏美容的好食品。

湯之寶頂級滴雞精
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湯之寶雞精